[독후감] 저속노화 식사법

러닝을 해도 안 빠지던 체지방이 점심 식사 때 샐러드를 먹으니깐 빠지기 시작했다.
그만큼 식사가 중요하다는 것이 아닐까?

---

MIND 식사: 지중해식 식사 + DASH 식사

권고 사항
- 푸른잎채소: 6회 이상
- 다른 채소: 7회 이상
- 베리류: 2회 이상
- 견과류: 5회 이상
- 올리브오일: 주 요리용 기름
- 통곡물: 매일 3회분 이상
- 생선: 1회 이상
- 콩: 3회 이상
- 가금류: 2회 이상

피해야 할 것
- 붉은 고기: 4회 미만
- 버터와 마가린: 하루 1큰술 미만
- 치즈: 1회 미만
- 튀김, 패스트푸드: 1회 미만
- 페이스트리, 단 음식: 5회 미만

⇒ 별다른 언급이 없으면 기본 일주일 단위로 기록했다.

콩은 단백질이 많다는 점에서 고기와 특성이 비슷하고 식이섬유와 미량원소의 관점에서는 채소와 유사하기도 하다. 이런 특징 덕에 콩은 '완전식품'으로 불리기도 한다.
⇒ 책에서 계속 반복되는 렌틸콩 사랑. 나도 꼭 챙겨 먹어야겠다.

---

http://aladin.kr/p/aqloY

저속노화 식사법 : 알라딘